Какао масло IRCA в дропсах виготовлено з високоякісних обсмажених какао-бобів, має колір слонової кістки та аромат шоколаду. Ідеально підходить для додавання до рідкого шоколаду при створенні покриття «велюр», використовується як «бар'єрний» шар у виробах з кремовою начинкою для запобігання просоченню вологою хрустких інгредієнтів.